Como dietistas especialistas en nutrición vegana, es fundamental basar nuestra práctica clínica en la evidencia más reciente. El estudio de López-Moreno et al. (2026), publicado en el European Journal of Applied Physiology, nos permite actualizar las recomendaciones sobre la suplementación con monohidrato de creatina en individuos veganos físicamente activos.
Las dietas veganas, al carecer de fuentes animales, presentan una ingesta nula de creatina dietética. Aunque la síntesis endógena a partir de arginina, glicina y metionina es un proceso fisiológico conservado, la literatura sugiere que las reservas intramusculares en veganos son inferiores a las de los omnívoros, lo que condiciona la resíntesis de ATP durante esfuerzos de alta intensidad.
El objetivo de esta investigación fue evaluar si una dosis moderada de monohidrato de creatina 0,1 g/kg/día sin fase de carga, lograba revertir esta limitación metabólica.
Se trata de un ensayo aleatorizado, triple ciego y controlado con placebo con una muestra de 20 adultos veganos (18–45 años). El protocolo se caracterizó por un control estricto:
- Estandarización dietética: Se prescribió una dieta normocalórica (1,4–1,5 g de proteína/kg/día), monitorizada mediante registros de 24 horas.
- Control de actividad: Se empleó el cuestionario IPAQ para asegurar la homogeneidad en las rutinas de ejercicio de los participantes.
- Seguridad: Se analizaron biomarcadores renales (urea, creatinina, CK) pre y post-intervención.
Tras 4 semanas de suplementación, los resultados fueron significativos tanto en composición corporal como en rendimiento:
- Composición: El grupo experimental mostró un incremento en la masa muscular esquelética (+0,3 kg) y en el agua corporal total (+1,4 kg), con una reducción simultánea de masa grasa (-1,4 kg) frente al placebo.
- Rendimiento neuromuscular: Se observaron mejoras en la potencia explosiva del tren inferior, destacando el incremento en la altura del salto vertical (CMJ) y la capacidad de salto repetido (altura y tiempo de vuelo).
- Seguridad: No se reportaron alteraciones en los marcadores de daño renal, validando el protocolo de 0,1 g/kg/día como una estrategia segura y bien tolerada.
| Variable |
Experimental (N = 10) PRE |
Experimental (N = 10) POST |
Control (N = 10) PRE |
Control (N = 10) POST |
Estimación de diferencia (IC 95 %) |
p |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sprint de 30 m (s) | 5,4 ± 0,5 | 5,07 ± 0,4 | 5,12 ± 0,4 | 5,08 ± 0,6 |
−0,11 (−0,07 a 0,27) |
0,1568 |
|
Fuerza isométrica – mano dominante (kg) |
34,8 ± 9,8 | 36,36 ± 9,8 | 37,54 ± 11,2 | 38,13 ± 9,9 |
0,89 (−1,18 a 2,98) |
0,376 |
|
Fuerza isométrica – mano no dominante (kg) |
34,1 ± 10,7 | 33,76 ± 8,9 | 34,18 ± 9,7 | 34,63 ± 8,9 |
−0,83 (−4,13 a 2,47) |
0,604 |
|
Salto con contramovimiento (cm) |
26,5 ± 6,9 | 29,51 ± 9,2 | 26,88 ± 6,3 | 27,13 ± 6,1 |
3,29 (1,22 a 7,80) |
0,015 |
|
Salto isométrico con contramovimiento (N) |
2154,2 ± 242,4 | 2152,33 ± 618,9 | 2384,5 ± 751,5 | 2395,50 ± 660,1 |
6,84 (−179 a 316) |
0,568 |
|
15 saltos: tiempo de vuelo (s) |
0,4 ± 0,1 | 0,43 ± 0,1 | 0,41 ± 0,1 | 0,42 ± 0,1 |
0,02 (0,003 a 0,03) |
0,001 |
|
15 saltos: tiempo de contacto (s) |
0,64 ± 0,1 | 0,55 ± 0,1 | 0,52 ± 0,1 | 0,40 ± 0,1 |
−0,01 (−0,60 a 0,25) |
0,099 |
|
15 saltos: altura del salto (cm) |
20,6 ± 5,6 | 22,79 ± 5,8 | 21,28 ± 6,5 | 21,64 ± 6,0 |
1,87 (0,57 a 3,06) |
0,004 |
Nota: Los datos se presentan como media ± desviación estándar. La estimación de la diferencia (DE) y el intervalo de confianza del 95% proceden de modelos lineales de efectos mixtos y se expresan como diferencia de medias (DM), error estándar (EE) e intervalo de confianza (IC) del 95%. Los valores de “p” corresponden a la interacción grupo × tiempo. Los valores negativos indican mayores reducciones en el grupo experimental en comparación con el grupo control.
Fuente: Elaboración propia a partir de López-Moreno et al. (2026). Tabla traducida y adaptada del original.
Este estudio refuerza la idea de que la suplementación de creatina en personas veganas no solo es efectiva, sino necesaria para optimizar el rendimiento cuando la intensidad del entrenamiento lo requiere. La ausencia de fase de carga es un punto a destacar en la consulta, ya que facilita la adherencia y minimiza posibles molestias gastrointestinales asociadas a dosis superiores.
Como futuras líneas de investigación, queda pendiente evaluar la sostenibilidad de estas adaptaciones a largo plazo y la influencia de la calidad del perfil de aminoácidos precursores en la síntesis endógena.
López-Moreno M, Muñoz A, Aguilar-Navarro M, Gutiérrez-Hellín J, Franco-Andrés A, López-López P, Crespo-Cañizares A, Marrero-Fernández P, Forbes SC. Does creatine supplementation improve strength and power in physically active individuals on a vegan diet? a randomized, triple-blind, placebo-controlled trial. Eur J Appl Physiol. 2026 Jul 2. doi: 10.1007/s00421-026-06323-5. Epub ahead of print. PMID: 42390589. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42390589/
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